Domingo13deEnero de 2002
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Consecuencias en producción

Sistema Mixto Ganadero-Agrícola (Oeste)

Gral Villegas; Rivadavia; Pellegrini; Salliqueló; Tres Lomas; Trenque Lauquen; Carlos Tejedor; Gral. Pinto; Florentino Ameghino; Pehuajó; Daireaux; Yrigoyen; Lincoln

Cultivos de cosecha fina: Los niveles de afectación se van incrementando paulatinamente por efectos de anegamientos y de la acción de enfermedades fúngicas favorecidas por las características climáticas hasta alcanzar proporciones de 30 a 70 % de la superficie sembrada. Los tratamientos con fungicidas no son frecuentes. La noche del 17 , en la zona sur que es la menos afectada, se produjeron fuertes tormentas con viento y granizo que provocaran importantes pérdidas.
Cultivos de cosecha gruesa: Se advierte una muy buena evolución de los escasos lotes sembrados previo al ciclo de lluvias, con la excepción de las áreas de los partidos de H.Yrigoyen y Pehuajó donde cayeron fuertes granizadas. Se está logrando, con dificultades por falta de piso y acceso, recuperar las demoras en la siembra de maíz y girasol. Estos cultivos sufrirán importantes mermas en sus áreas de siembra, además de pérdidas de entre 10 y 25 % en los lotes ya sembrados. La generalización de siembra de soja de primera provocará, probablemente, una superficie récord de este cultivo.
Ganadería de carne: En términos generales, hay una excelente disponibilidad forrajera, aunque en establecimientos muy anegados se está resintiendo la producción. Se producen dificultades en las tareas rutinarias (usos de mangas, corrales, etc.) siendo muy frecuentes los traslados del ganado por arreo. Se provoca la destrucción por pisoteo de praderas, reuniéndose, eventualmente, animales en tierras altas y se los alimenta con heno.
Ganadería de leche: En zonas anegadas, los frecuentes problemas de producción (sobrepastoreo, imposibilidad de siembras estivales, caminos internos e instalaciones afectadas) y de recolección de la leche explican la merma del 10 al 30 % que, en casos extremos, llega al vuelco del producto ordeñado. La dificultad de implantar cultivos para ensilar resentirá la producción otoño/invernal.

DAOS
Partido
Cosecha Fina
Gruesa
Carne
Tambo
LINCOLN
35% por anegamiento y enfermedades
20%
Muerte de terneros 15%
20%
AMEGHINO
20%
20%
15%
20%
G. PINTO
(C. Granada)
20%
20%
15%
20%
G. VILLEGAS
30%
10%
-
30%
RIVADAVIA
30%
20%
-
5%
PEHUAJ
30%
10%
Poco
Import.
C. TEJEDOR
70%
Imposibilidad de siembra
severos
30%
H. YRIGOYEN
Enferm. y granizo
15% granizo
No
-
DAIREAUX
5.000 hs
Atraso y reducción del área
anegamientos de praderas
-
T. LAUQUEN
30%
15%
No
S/D
SALLIQUELÓ
Importantes
5% de siembra
No
No
PELLEGRINI
30%
15%
Poco
Poco
TRES LOMAS
20%
20%
-
-


 

Sistema Ganadero - Lechero

Roque Pérez; Monte; Gral. Paz; Brandsen; Cañuelas; San Vicente; La Plata; Lobos; Navarro; Suipacha; Mercedes; Luján; Las Heras

En trigo, en Mercedes se acentúa los inconvenientes en grano lechoso pastoso, espiguillas vanas, con muy pocas hojas, tallos afectados, en fin se prevé una magra cosecha. En maíz, el área a sembrar no llegará ni al 60% de la prevista para la zona (22.000 has). El girasol, en cambio, motivado por las perspectivas de buenos precios para la oleaginosa se esta pensando en sembrar lotes que en un principio se destinarían a soja. Asimismo , se continúa su siembra de soja de primera

Sistema Agrícola
Leandro N. Alem; Gral Arenales; Junín; Chacabuco; Colón; Rojas; Salto; Carmen de Areco; San Andrés de Giles; Exaltación de la Cruz; Campana; Zárate; San Antonio de Areco; Pergamino; Arrecifes; Capitán Sarmiento; Baradero; San Pedro; Ramallo; San Nicolás

Trigo: Los días soleados permiten al cultivo un mejor llenado de grano, que es la etapa mas común de los trigos del área. De todas maneras el secado de los lotes anegados durante los últimos 15 días, evidencio sectores de los lotes con una perdida de superficie por asfixia de las raíces durante ese periodo. Además los momentos críticos del cultivo coincidieron con baja radiación y temperaturas medias elevadas por lo cual se espera un rendimiento menor al proyectado. Las enfermedades de espiga siguen avanzando y son muy pocos los lotes que no estén afectados, los trigos sembrados tarde son los que mejores condiciones tienen en este aspecto. Se espera una baja calidad debido a estas circunstancias. En el área de Junin, Arenales, Chacabuco, S.A.de Giles se estima en más del 30% las pérdidas por distintas causas, siendo las más importantes inundación de lotes y enfermedades. En el resto de los partidos igualmente se esperan rindes inferiores al último año.
Cabada: en los lotes sembrados con este cultivo la situación es similar al trigo aunque se estiman mayores pérdidas aún, con lo cual el promedio dificilmente supere 20 qq/ha.
Maíz: Los lotes sembrados temprano y no anegados presentan un excelente estado. Los sembrados tarde, en muchos casos debieron resembrarse por anegamientos o dificultades para emerger por la dureza superficial ocasionada por secados bruscos del suelo. Es difícil estimar la reducción de la superficie de este cultivo en toda el área, estimándose en la región mas inundada en un 30 a 40% menos de lo proyectado y un 20% en el resto..
Soja: Avanza lentamente la siembra, dentro de las posibilidades de los lotes. Se observan lentos nacimientos y en algunos casos, similar al maíz, problemas en la emergencia. De todas maneras la situación de este cultivo es normal para la época, quizás la ansiedad por sembrar produce mayores preocupaciones que en otros años.

Sistema Mixto Agrícola-Ganadero (Centro)

Bolívar; Carlos Casares; 9 de Julio; 25 de Mayo; Bragado; Alberti; Chivilcoy; Gral. Viamonte
En 25 de Mayo, el trigo hay muchos lotes que ya están en la etapa final de llenado de grano. Se reportan ocurrencia de ataques leves de fusarium en espiga. Cosecha gruesa: Maíz, es poco lo que resta por sembrar estimándose una superficie total de 4.000 ha. Continúa siembra de Soja de 1ra con una superficie implantada del orden de las 3.500 ha.
En ganadería no se registran mayores novedades, y sí hay una mejora en la oferta forrajera de los campos naturales.

En Chivilcoy, se da por concluía la siembra de maíz, habiéndose implantado un 40 % de la superficie promedio del partido, esto es unas 10000 a 12000 has. Lógicamente esto repercutirá negativamente en la economía del sector ya que el maíz, por su volumen, es un gran dinamizador de la economía local. Con respecto al trigo, se observan problemas de fusarium de la espiga, afectando parcialmente los lotes, según la variedad. En las recorridas de parcelas realizadas en la semana pudo observarse una incidencia de entre un 10 a un 20 %. Comenzó la siembra de soja de 1ra, tarea que se ha visto interrumpida por las últimas precipitaciones. Se espera un importante incremento del área de siembra. También se han implantado algunos lotes con girasol. El principal inconveniente para avanzar con la siembra lo constituye el mal estado de los caminos que impide el acceso a los campos con los insumos ó la maquinaria.
En ganadería continúa el plan de vacunación antiaftosa. Hasta el momento se han vacunado unas 75.000 cabezas, restando poco menos del 30 % del total. Mejoran las condiciones de las pasturas con buenos rebrotes de alfalfa. Las gramíneas están encañadas, restando calidad en la composición. Se están realizando cortes de limpieza y confección de reservas. En los tambos se va normalizando la situación. No obstante, sigue siendo problemático en algunos casos el acceso de los camiones para retirar la leche.

En Bolívar el girasol cuya superficie en años normales era de 30.000 ha sembradas, para esta campaña sobre 1.000 ha de intención de siembra sólo se realizaron 300 ha. En maíz de 20.000 ha e intención de siembra de 5.000 ha, se sembraron 2.400 ha, de las cuales se han perdido por anegamiento 1.000 ha. En soja de primera sobre 20.000 ha, en años normales se pensaba sembrar este año 15.000 ha y sólo hay a la fecha el 10% de esa cifra. En trigo con 60.000 ha de años normales, se implantaron 8.000 ha. En cuanto a soja de 2da que la superficie normal y la intención eran coincidentes en 5.000 ha, la superficie final será resultante de la evolución climática. En el trigo continúan las condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades foliares y de espiga. Con respecto a las primeras se realizaron aplicaciones en un importante número de lotes, en especial los lotes de más promisorios en rindes. En cuanto a maíz, prácticamente culminó el período óptimo de siembra. En ganadería los campos naturales y pasturas, se encuentran con muy buena oferta forrajera.

En 9 de Julio parte de lo sembrado durante esta semana de maíz ha quedado bajo el agua. No existen caminos para sacar la producción. Dentro del comité de crisis se está delineando la ubicación de los lotes a fin de que con los pocos recursos y maquinas disponibles tratar de recuperar alguna red troncal que permita sacar la mayor producción. De todos modos el grueso de la cosecha deberá almacenarse en silos o en silo bolsa y sacarse cuando las condiciones climáticas y los caminos lo permitan. A tal efecto se informa que en la parte sur del partido existe maíz de la cosecha anterior que aún no han podido ser sacadas.
Las enfermedades en el trigo siguen agravando el panorama, el tema fusarium es muy preocupante, evaluaciones de la Unidad indican a la fecha la probabilidad de más de un 20% de pérdida directa por este problema sin considerar la parte calidad. Las cebadas más adelantas estarán siendo cosechadas antes fin de mes, en tanto que habrá lotes de trigo (aquellos que presentan mayor enfermedad de hoja y de espiga, estarán próximos a cosechar en los primeros días de diciembre)
Con respecto al tema ganadero existe mucha preocupación en cómo alimentar la hacienda en los próximos meses y fundamentalmente en el próximo otoño- invierno. Las praderas se encuentran totalmente degradas y sin posibilidades de recuperación en el corto plazo. Hay muchos tambos que continúan tirando la leche y muchos de ellos han comenzado a secar los animales dada la imposibilidad de sacar la leche y/o contar con recursos forrajeros para poder mantener el sistema productivo.

En Bragado las condiciones climáticas favorecieron el ataque de fusarium y particularmente para aquellos que florecieron en octubre durante la semana de continuadas lluvias. Esto hace prever en una rápida estimación pérdidas directas del 20% de la producción.
La siembra de maíz está casi finalizada, no obstante se hicieron algunos lotes aislados. La soja de primera se continuó a un leve y lento ritmo y con muchos inconvenientes operativos por no poder acceder a los campos con las maquinarias o directamente con los insumos.
En ganadería vacuna se siguió con ventas de animales con falta de estado de terminación. La oferta forrajera está algo mejor, incluso en campos bajos, si bien la calidad de la ración no es la mejor por encañado de gramíneas. La vacunación contra aftosa se continuó, pero a un ritmo dificultado por el mal estado de los caminos.

Sistema Frutícola y Viveros

San Nicolás; Ramallo; San Pedro; Baradero; Zárate

Evaluación en Duraznero (Campaña 2001-2002)
Desde Octubre el INTA San Pedro está realizando evaluaciones en más de 30 lotes de la región. A estas alturas de la Campaña se elaboró un informe cuyos principales puntos se incluyen a continuación y se refieren a los 3 factores que incidieron en la merma de rendimiento de la producción: deficiencia de frío invernal, exceso de precipitaciones y caída de granizo.
Deficiencia de frío invernal: En cada lote visitado y por variedad evaluada, se contaron la totalidad de los frutos de 4 plantas representativas de la misma. Se observó y registró el estado de la brotación y su incidencia en el desarrollo de los frutos y se estimó el peso promedio de los frutos a cosecha. Por último, para determinar el rendimiento promedio por planta y para cada variedad, se multiplicó el número promedio de frutos por planta por el peso estimado por fruto.
Considerando la metodología empleada y agrupando las variedades difundidas en la zona en 2 grupos: el de maduración temprana y el de aquellas que maduran en plena temporada o tardías, se estimó el siguiente grado de afectación:
- Variedades de maduración temprana: Reducción del 30 al 40%+
- Variedades de maduración de estación y tardía: Reducción del 60 al 90%
Exceso de precipitaciones: Durante el mes de octubre se registraron en la Estación Meteorológica de la EEA San Pedro 265,7 mm. Este valor duplica el promedio mensual histórico (117,2 mm) para el mismo período.
La cantidad de lluvia caída, los días de ocurrencia (13 días) y la elevada humedad (en 15 días del mes la humedad relativa mínima superó el 70%), son factores predisponentes para el desarrollo de enfermedades fúngicas y bacterinas. También dificultaron la normal ejecución de labores en el cultivo, especialmente la realización de tratamientos sanitarios para prevenir enfermedades y controlar plagas, lo que ocasionó problemas de conservación de la fruta.
Además, situaciones de anegamiento temporarias pueden llegar a ocasionar muerte de plantas por asfixia radicular.
Ocurrencia de granizo: Entre el 20 de octubre y el 5 de noviembre se registró caída de granizo en varias oportunidades y en diferentes cuarteles de los partidos de San Nicolás, Ramallo, San Pedro y Baradero.
Las zonas afectadas presentaron daños que variaron entre el 10% y el 100% de la fruta. No se observaron daños de importancia en la estructura de la planta en ninguno de los lotes observados.
Conclusiones:
* La condición de manejo de los lotes, la ocurrencia o no de granizo y su grado de afectación, y la disminución del número y tamaño final de los frutos (influenciados por los inconvenientes observados en la brotación, oportunidad e intensidad de raleo), son las principales variables que afectan la cantidad y calidad de la producción de durazno para la campaña 2001 – 2002.
* La diferencia existente entre lotes de una misma variedad y la falta de estadísticas actualizadas impiden establecer un porcentaje de reducción de la producción único para la zona y extrapolable a todas las empresas existentes. El rango de reducción estimada, de acuerdo a la época de maduración, es el siguiente:
- Variedades de maduración temprana: Reducción del 30 al 40%
- Variedades de maduración estación y tardía: Reducción del 60 al 90%
* La demora producida en la brotación podría afectar el desarrollo de buenos cargadores para la campaña 2002 – 2003.
* Esta considerable reducción en la producción tendrá un efecto muy negativo en la contratación de mano de obra para cosecha y empaque con una fuerte incidencia en el aspecto social, debido a que estas actividades ocupan mucha mano de obra y esta fuente de ocupación se verá seriamente afectada, complicando la precaria situación del trabajador rural.
* Con respecto a las empresas cuyos márgenes de rentabilidad se han visto sensiblemente reducidos durante las últimas campañas, las encuentra con inversiones realizadas en el cultivo, cuya recuperación será afectada por la disminución de la cosecha. Este hecho complicará la ya delicada situación en que se encuentran muchas empresas fruticolas de la zona. La importancia de esta actividad y el grado de afectación que se informa, incidirá negativamente en la economía regional.

En Cítricos: La alta humedad relativa, las excesivas precipitaciones acompañadas por ráfagas de viento, y la ocurrencia de granizo, considerando la etapa inicial del desarrollo de los frutos, hacen suponer una mayor incidencia de enfermedades en la producción de la próxima campaña.


Sistema Hortiflorícola

La Plata; Berazategui; Florencio Varela; Escobar; Pilar; Gral. Sarmiento; Tigre; A. Brown; Esteban Echeverría; La Matanza; Marcos Paz; Merlo; Moreno; Gral. Rodríguez; Cañuelas

Las actividades en el campo pudieron realizarce casi normalmente, pudiendo los productores recuperar parte del tiempo perdido.
Se ha iniciado la cosecha de las primeras plantaciones de tomate en invernadero.

Sistemas Mixtos

Zona Centro (Influencia de la EEA Pergamino)
- Monitorear la presencia de Diatraea en maíces convencionales.
- Ajustar la fertilización de los cultivos teniendo en cuenta las pérdidas de nitrógeno por lavado.
- Tomar precauciones a la hora de adquirir la semilla de soja (fiscalizada y con análisis de germinación) ante la posible escasez de la misma en el mercado.
- Acondicionar las instalaciones de almacenaje para la futura cosecha triguera
- Prever la utilización de silos bolsa.
- Realizar el descarte de vacas secas.
- Evaluar la alternativa del destete precoz.
- Ajustar el manejo de la alfalfa por posibles problemas de empaste.
- Prever la realización de reservas forrajeras aprovechando el volumen de las pasturas.
- Extremar los cuidados de higiene en las vacas de tambo y salas de ordeñe.
- Consultar en las oficinas de SENASA sobre el movimiento de hacienda.
- Para ganadería se recomienda la siembra de verdeos de verano, especialmente en aquellos sectores del campo de mejor aptitud o lomadas de pasturas pérdidas de sobrepastoreo. Sorgo forrajero, moha, mijo, se podrán sembrar en algunos sectores para proveer rápidamente de forraje y eventualmente hacer reservas.

Forestales

Sauces y álamos: Los sauces y álamos tienen mucha avidez de agua oxigenada durante su período vegetativo por lo tanto es imprescindible, ante la presencia de excesos de agua dentro de la plantación, hacer circular el agua en forma permanente.
Las aguas estancadas pueden ocasionar:
- pérdidas de crecimiento en árboles en pie,
- vuelco de plantas por viento (especialmente durante el período vegetativo), y
- muerte de ejemplares por asfixia radicular.
Se recomienda mantener las redes de drenaje libres de malezas, facilitando el normal escurrimiento y oxigenación de las aguas, y las compuertas y sistemas de bombeo en buen estado de funcionamiento.

Fruticultura

Se reitera la necesidad de extremar los cuidados en la prevención de enfermedades en durazno, ya que las condiciones son propicias para la aparición de podredumbres. También se recomienda revisar las trampas para grafolita periódicamente ya que en esta época se pueden registrar daños en frutas.
En cítricos, teniendo en cuenta el estadío del fruto (cuajado), es importante realizar los tratamientos preventivos de enfermedades recomendados.

Horticultura

A partir de los altos índices de humedad relativa, aumentan las posibilidades de presencia de enfermedades fúngicas y bacterianas por lo que obliga a los productores a extremar las medidas preventivas.

Fuente: INTA

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